狗狗能能不能吃生肉 狗狗不能吃的成分表
真菌毒素類
真菌毒素是發霉食物的代謝物，主要由兩類真菌產生，一是曲霉菌，二是鐮刀霉菌。
黃曲霉菌毒素是由一種特定曲霉菌產生的毒素，儲存不當的玉米、花生和谷物容易產生黃曲霉菌，狗對黃曲霉菌毒素十分敏感，非常少量的黃曲霉菌毒素就能引起狗中毒，癥狀包括食欲喪失、昏睡、嘔吐、黃疸、腹瀉、腹腔積液甚至猝死。即使及時治療，狗感染黃曲霉毒素的死亡率仍然很高，達64%。黃曲霉菌是糧油加工企業的日常檢測項目，正規渠道的糧油產品是可以信賴的。
嘔吐毒素是鐮刀霉菌產生的，化學名為脫氧雪腐鐮刀菌烯醇，這種毒素主要感染各種麥類（小麥、大麥、燕麥、黑麥等等）。狗對嘔吐毒素也非常敏感，感染后的癥狀是嘔吐和腹瀉。萬幸的是，相當數量的狗能夠嗅聞出食物中的嘔吐毒素，然后拒食含有嘔吐毒素的食物。所以，如果你的狗拒食某種狗糧或食物時，不要簡單粗暴地定性為挑食，有可能是這些食物已經感染了嘔吐毒素！
細菌類
沙門氏菌是革蘭氏陰性桿菌，能感染包括哺乳類、鳥類、爬行類和兩棲類等很多物種。沙門氏菌病是人畜共患疾病，能夠從動物傳染給人類。沙門氏菌一般存在于小腸，通過排泄物感染食物和飲用水，當食物沒有充分烹飪、飲用水沒有煮沸時，吃食物或飲水的人畜就可能感染。沙門氏菌感染的癥狀有食欲喪失、昏睡、腹瀉、腸胃炎、持續發熱、結膜炎、流產和肺炎。加拿大的一份市場調查發現，狗的生食肉類中有21%含有沙門氏菌，在含有沙門氏菌的生食肉類中，67%都含有雞肉。換句話說，生雞肉和生雞蛋容易感染沙門氏菌。目前發現一些沙門氏菌對多數抗菌藥物有耐藥性，這一情況已引起相關機構的高度關注。健康狗對沙門氏菌有抵抗能力，但幼犬和老年犬免疫能力低，吃生食容易被感染，嚴重感染的狗有生命危險。由于沙門氏菌的人畜共患性和吃生食的狗感染風險大，一些治療犬項目把生食喂養的訪問犬排除在外，目的是避免狗把沙門氏菌傳染給人。
肉毒桿菌是革蘭氏陽性桿菌，是厭氧菌，一般存在于土壤里，主要感染生肉、死亡動物和蔬菜。肉毒桿菌在厭氧的環境里（如生肉）能產生毒性相當大的肉毒桿菌毒素。這種毒素一旦攝入，會產生神經遞質乙酰膽堿。發病時間一般是攝入后的10小時到6天，典型癥狀是先出現后腿無力甚至麻痹，逐漸發展到四肢無力和麻痹。肉毒桿菌毒素在100攝氏度下10分鐘就失去毒性。
金黃色葡萄球菌通常能在人和動物皮膚里發現，是食物傳播的疾病。人類一般攝入2-4小時后開始出現惡心和嘔吐癥狀，24-48小時后會自愈。狗對金黃色葡萄球菌產生的腸毒素有較強的抵抗能力。金黃葡萄球菌在加熱后迅速滅掉，但它產生的腸毒素仍然能在加工食品和寵物罐頭中存活。
大腸桿菌是人類常見的食源性病原體，在犬類食源性疾病中的角色還不是十分清楚。但研究發現，大腸桿菌能引起靈緹犬的一種綜合癥，主要癥狀是身體末端（狗爪）潰瘍和腎功能損傷。
黑頭芽孢桿菌一般存在于谷物和一些加工品中，生大米中比較常見。黑頭芽孢桿菌能引起人類的嘔吐和腹瀉，但對狗不是一種明顯的病原體。但是，如果寵物食品儲放在濕熱的環境里，黑頭芽孢桿菌能迅速繁殖。因此，含有大量水分的自制鮮食不宜在高溫環境存放過長時間。
立克次氏體
蠕蟲新立克次氏體是引起三文魚毒性的病原體。生三文魚可能含有一種寄生吸蟲，即蠕蟲新立克次氏體。當狗吃下含有這種吸蟲的生三文魚后，吸蟲在一周成熟，附在狗的小腸內壁上，然后進入血液，引發急性感染。癥狀是嘔吐、血便、發燒、脫水和淋巴腫大。如果不能及時確診和緊急治療，狗的死亡率很高。
生物胺
當細菌導致死亡動物身體組織中的氨基酸失去羧基時，生物胺產生了。生物胺包括組胺、腐胺和尸胺。組胺存在于變質的魚肉里并產生鯖亞目魚毒性。鯖亞目魚包括金槍魚、馬鮫魚和沙丁魚。組胺引起狗的過敏反應，癥狀有皮肝發紅、惡心、腹瀉、皮疹、面部腫大、失去方向感和呼吸窘迫，死亡率比較低。
禁食食品
巧克力：不要給狗喂食巧克力，避免狗偷吃含有巧克力的食品。巧克力含有類似咖啡因的可可堿，狗身體對可可堿代謝緩慢且異常敏感。1毫克可可堿/每磅體重就足以使狗中毒。中毒癥狀有嘔吐、腹瀉、極度亢奮、肌肉震顫和尿失禁。由于沒有解藥，治療方法只有催吐。
洋蔥和大蒜：洋蔥含有N-丙基二硫醚，狗食入一定量的洋蔥后，會損傷紅細胞脂膜，脂膜的損傷導致不可逆的血紅素變性，紅細胞中就產生了亨氏體，繼而發展成為享氏體貧血。大蒜與洋蔥很相近，都是百合科蔥屬的植物，狗長期食入大蒜會出現貧血和皮炎。
葡萄和葡萄干：不是所有狗都對葡萄和葡萄干有中毒反應。大約有三分之一的狗對葡萄和葡萄干非常敏感，食入一定量后會在48小時出現急性腎衰。大約有1/4的狗對葡萄和葡萄干沒有任何反應。目前還沒有專門關于葡萄與葡萄干對狗的毒理研究，但懷疑是葡萄和葡萄干中的赭曲霉素對狗產生毒性，因為中毒后急性腎衰的狗都出現血鈣明顯升高。根據獸醫診所的觀察和統計，出現急性腎衰的狗攝入了10-30克/每公斤體重的葡萄或葡萄干，這種原因的急性腎衰狗死亡率達41%，存活下來的狗都經過了長達幾周的大強度治療。如果發現狗吃下數量不少的葡萄或葡萄干，緊急救治方法有催吐、洗胃和使用活性炭。
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