菠蘿和鳳梨區別，菠蘿和鳳梨區別營養
菠蘿和鳳梨區別是什么？哪種更好吃？今天就來給大家科普一下。首先我們要知道菠蘿和鳳梨的區別，菠蘿是熱帶水果，而鳳梨是亞熱帶水果，兩者之間最最主要的區別就是口感上的不同。菠蘿味道酸甜，鳳梨味道比較淡，所以很多人喜歡吃菠蘿，但是不喜歡吃鳳梨。那么菠蘿和鳳梨到底有什么區別別呢？今天我們就來聊一聊這個話題。首先我們來看一下菠蘿和鳳梨的營養成分。
一：鳳梨和菠蘿有什么區別
鳳梨=菠蘿 區別是:臺灣人叫鳳梨!!我們中國人叫菠蘿!!其實鳳梨就是菠蘿，叫法不一樣而已/。。
二：菠蘿與鳳梨到底有什么區別
菠蘿和鳳梨的區別有：葉子區別、顏色區別、味道區別，果肉區別。其實鳳梨就是菠蘿，它們是同一種水果下，不同的品種。鳳梨是學名，菠蘿則是一種俗稱。當它被傳入臺灣以后，取了一個唯美的名字叫做：鳳梨，鳳梨在臺灣被人工培育，生產出了新品種金鉆鳳梨既無眼菠蘿，這正是水果店里所說的鳳梨，因此鳳梨也得益于生長環境在外觀、顏色、口感和果肉味道上和我們的菠蘿還是有區別的。
1、葉子區別，它們兩個最容易區分的辦法就是葉子，鳳梨根莖部分的葉子比較平滑，基本上沒有什么異樣也沒有倒刺，通常情況下鳳梨的葉子都長得比較細長。而菠蘿的葉子就長了非常多的倒刺，這個倒刺如果不經意間用手滑一滑，非常容易扎進手里面，所以第一個區分的方法就是看它的葉子。
2、顏色區別，在外觀顏色上沒有成熟的菠蘿會呈現出青色，但菠蘿成熟之后的顏色大多都是偏亮黃一點的。而鳳梨在外觀顏色上雖然成熟之后也是黃色，但會給人一種偏暗的感覺。
3、味道區別，鳳梨的口感相對來說比較甜，而菠蘿的口感則是會比較酸，這是因為菠蘿的果肉中含有一種“酶”，這使得菠蘿的口感偏酸，所以我們在吃菠蘿的時候就需要用鹽水泡一下，減小果肉中的“酶”對我們口腔內部的影響。而鳳梨幾乎沒有多少酸味，甜度很高，香氣濃郁，果肉很細膩，所以吃的時候不需要泡鹽水，直接吃就特別好吃。
4、果肉區別，菠蘿的果肉上的果孔需要用特殊的刀劃出一道道的溝才能清理掉，因為里面的扎得比較深，不易處理。鳳梨恰恰相反，只要去除果皮，果肉上的果孔也會跟著果皮掉下去，不需要用特殊的工具再次清理。
鳳梨的原產地是美洲熱帶地區。但是隨著時間的流逝，鳳梨在中國有了兩個品種。其中最著名的就是臺灣鳳梨和大陸的菠蘿。我們現在所稱的鳳梨基本上都是來自臺灣和海南培育的果實，但是在各個方面還是有一定的區別的。
三：菠蘿和鳳梨區別圖片
鳳梨是熱帶水果，并且在臺灣、廣東、廣西、海南等種植面積不斷提升，特別是鳳梨，深受客戶喜歡。是嶺南四大水果之一，全國十大水果之一，那么鳳梨是什么，跟菠蘿有什么關系那？
從植物學上講鳳梨和菠蘿都是（植物界、被子植物門、單子葉植物綱）鳳梨科、鳳梨屬、鳳梨種，是一個物種，但不是一個品種，就跟紅富士和黃元帥一樣，略有不同。
從傳播歷史上說：已經最早最早種植菠蘿的人是美洲古代印第安人，直到16世紀末，葡萄牙傳教士又把菠蘿引進了中國澳門，后入廣東、海南、臺灣、廣西、云南等地。
引入臺灣后，這種水果被叫作鳳梨。因尖端有綠葉似鳳尾，故名鳳梨”。而傳入大陸后，則多被叫作“菠蘿”。
鳳梨和菠蘿具體的不同點大致如下
鳳梨和菠蘿的葉形有區別。菠蘿和鳳梨在葉子上（鳳梨冠）就有著區別，鳳梨的葉子一般都是不帶齒狀的，邊緣比較光滑，而菠蘿的葉子是帶有齒狀的。
鳳梨和菠蘿的包頭不同。菠蘿和鳳梨的包頭大小不一樣，鳳梨的包頭淺些，菠蘿的包頭深些。
鳳梨和菠蘿的表皮顏色不同。菠蘿成熟的時候表皮是黃色，而鳳梨成熟時表皮帶青綠色（特別包頭間綠意更濃）。
鳳梨和菠蘿的肉刺深淺有區別：菠蘿“肉刺”需要剔除；而鳳梨消掉外皮后幾乎沒有“肉刺”，不需要用刀劃出一道道溝。
鳳梨和菠蘿的口感略有不同：菠蘿和鳳梨的在味道上也是不同的，菠蘿的味道是那種酸酸甜甜的，吃之前一定要用鹽水浸泡，而鳳梨是甜的，口感吃起來比菠蘿好，而且可以直接吃（泡后口感會更好）。
記住上圖，您就能區分鳳梨和菠蘿了。
總結，鳳梨進化更適合食用，而菠蘿“野性”更強（葉片邊緣帶自我保護刺），需要加工一下再食用。并且鳳梨產量低于菠蘿，生產管理成本卻高于菠蘿，所以市場通常鳳梨比菠蘿貴30%以上。
清楚鳳梨和菠蘿的關系了，那么建議平常就吃鳳梨，畢竟吃起來更方便、甜度更高。
有機美食開發老劉，全網同名，以上個人觀點，僅供參考，部分圖片
四：菠蘿和鳳梨區別圖片高清
鳳梨和菠蘿雖然都是鳳梨科的。并且鳳梨和菠蘿看上去很相似，但是鳳梨和菠蘿從口味上就有所不同。其實鳳梨和菠蘿的區別，除了在口味上有區別外，還有營養價值，功效，食療作用等方面有區別。 鳳梨和菠蘿并非同一種水果，而是長得相似的兩種水果。兩者的區別有：鳳梨的葉子不帶齒、味甜，菠蘿的葉子帶齒，果肉要用鹽水泡過才能吃。五：菠蘿和鳳梨區別大嗎
首先從生物學來說，鳳梨和菠蘿是同一種水果，它的拉丁學名叫做：Ananas comosus，中文學名叫做：鳳梨（俗稱菠蘿）。
而像這種葉緣無刺，葉片摸著相對比較厚實的，在市場上就叫鳳梨。
我們再來看看菠蘿和鳳梨果肉的區別，當我們把外皮削掉以后，菠蘿還是有一個個很深的果眼的，而鳳梨幾乎是看不到果眼的。
而且鳳梨的果肉纖維較少，吃起來口感細膩，軟糯清甜。
而菠蘿的果肉纖維相對較多，果肉的口感也偏硬。
另外它們的吃法也有所不同，菠蘿在吃之前最好是用鹽水浸泡一下，因為菠蘿中含有一種菠蘿蛋白酶，會刺激我們口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮，產生微麻刺痛的感覺。而鹽可以抑制菠蘿蛋白酶的活力，所以菠蘿果肉用鹽水泡一泡，可以很大程度上的減少菠蘿蛋白酶對我們口腔的刺激。
怎么樣，看完這個視頻是不是感覺自己又漲知識了呢？
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