1. 茶器怎么養

養盞須知一：雖說有方式方法，但是也要順其自然，慢慢來，這急不得。千萬不要為了養盞不停的喝茶，茶雖好，但是還是要適量的。養盞須知二：建盞是茶器，是用來喝茶的，那么一定離不開實用（當然純收藏或者裝飾的除外）不管是器型還是斑紋，一定要符合自己的心意，只有真心喜歡了，才會愿意每天以茶養之，用心才會出“驚喜”。

2. 茶具怎么養

紫砂茶具和陶制茶具都需要養

3. 瓷器茶具怎么養

茶壺，茶杯，茶盤，泡完用溫水稍微沖一下，用擦壺巾擦拭乾淨，自然乾就可以了，

4. 茶葉用什么器皿儲存好

紫砂茶葉罐：由于紫砂的材質呈雙重氣孔結構，是多孔性材料，用來存放茶葉，能保持茶葉新鮮。

木質茶葉罐：密封性能較好，價格適中，適合一般貯存茶葉使用，但不防潮。

紙質茶葉罐：密封性能一般，價格低廉，適合大眾家庭使用。不宜用這種茶葉罐存放較名貴的茶。盛放茶葉后，要盡快飲完，不適宜長時間的保存。

不銹鋼茶葉罐：密封性能較好，價格中檔，防潮、防光性能較好，適合家庭貯藏一般的茶葉。

錫質茶葉罐：密封性能佳，防光、防潮、防異味性能好，適合用來貯藏比較名貴的茶葉。

價格一般都比較高，但是對于儲存茶葉來講，是不錯的。

竹質茶葉罐：密封性能一般，價格適中，適合存放中低檔的茶葉。

陶瓷茶葉罐：密封性能一般，防光、防潮性能好。缺點是不耐用，存放不周，有摔碎的危險。更適合把玩觀賞。

鐵質茶葉罐：密封性能一般，防光性能較好，但防潮性能較差，時間長了，還有可能生銹。不適宜存放名貴茶葉。

5. 茶碗怎么養

開片，本為瓷器釉面的一種自然開裂現象。開裂的原因有兩種：一是成型時坯泥沿一定方向延伸，影響了分子的排列；二是坯、釉膨脹系數不同，焙燒后冷卻時釉層收縮率大。因此開裂原是瓷器燒制中的一個缺點；但人們掌握了開裂的規律而制出的開片釉(即裂紋釉)，變成為瓷器的一種特殊裝飾了。宋代的汝、官、哥窯都有這種產品。開片又稱冰裂紋，按顏色分有鱔血、金絲鐵線、淺黃魚子紋，按形狀分有網形紋、梅花紋、細碎紋等。

選可開片的杯后，在使用過程中 ，高溫的茶湯 令杯子開片部位 瞬間收縮 沁入釉面紋理 ，長此以往 ，暈染出漂亮的紋路 即為開片。

6. 茶器使用方法

1、材質選擇：一般我們在市面上看到的醒茶罐，與存茶罐是有一定區別的，因為醒茶罐的材質一般為比較透氣的，例如紫砂，紫砂這一材料具有天生雙透氣孔的設計，或者是白瓷，具有透氣不透風的特點，這些材質都非常適合用于制作醒茶罐，大家選購醒茶罐的時候，也可以盡量選擇這些材質。

2、使用方法：使用醒茶罐之前，大家可以先確定一下醒茶罐中是否有異味，如果有，可以先用清水清洗一遍，然后再充分瀝干水分，或者用軟布擦拭醒茶罐的內外，保證內外無異味無水分之后，就可以在醒茶罐中置入茶葉，蓋上蓋子，在通爽的環境中放置大概4周到8周的時間，就可以取用醒茶罐中的茶葉進行沖泡了。

7. 茶應該怎么養

茶葉是現在每家每戶的必備飲品，是招待客人的必須品，并且中國的茶道文化歷史悠久。尤其是喜歡喝茶的人們，圍著茶桌談經論道。茶水是很好的調理身體疾病的飲品，可以清楚腸道的垃圾，在養生的方面，有著很好的效果，現在就來學習茶葉的種植技術。

一、茶樹種植

1.茶園選擇

若是荒山、荒坡，只要成片地生長有鐵芒箕、映山紅、油茶、松樹、楊梅等植物的一般呈酸性，可以種茶；

茶樹是深根作物，其根系發達，根系的垂直深度可達1米以上，其中吸收根主要分布在0-50厘米土層；因此深厚的土層是創造茶樹根深葉茂的先決條件。一般要求茶園土壤土層深度至少在60㎝以上，并且底土無硬盤層。

一般選擇海拔高度1200米以下，最高不能超過1600米。坡度最好選在25℃以下的坡地及丘陵地區，高山陡坡也不要超過30℃。

2.移栽定植規格

（1）定植規格：雙行雙株，大行距150cm，小行距0.33cm，窩距35cm，即150㎝×33㎝×35㎝。每畝植苗4000株左右 。

（2）移栽要領： 移栽時，茶苗根部先打新鮮黃泥漿，放入茶苗并讓根系鋪開，回填深層土壤覆蓋，用腳踩緊土壤。

分層填土踩緊2至3次，蓋土深度一定要達到13～17厘米，確保栽深栽緊。移栽后進行第一次定型修剪，中小葉品種留5～7片葉，大葉品種留3～5片葉，保證修剪后茶苗露土部分最高超過15厘米。注意四不栽“地不平不栽，土不碎不栽，土不潮濕不栽，病弱苗不栽，晴天烈日不栽”。

二、幼苗期管理

（1）抗旱、防凍保苗：茶苗移栽后，要保持茶園土壤濕潤。一周內無雨，要及時澆水抗旱保苗。此外，培土壅根、茶園灌水等對預防凍害，也有很好效果。

（2）茶園行間鋪草覆蓋：防止水土流失、 抑制雜草生長、穩定土壤的水熱變化、增加有機質，提高土壤肥力。

（3）補苗： 新建茶園，一般均有不同程度的缺窩斷行現象，必須抓緊時間在建園1-2年內將缺苗補齊，否則難以補上。最好采用同齡茶苗補，補植后要澆透水。

（4）勤除雜草: 茶苗移栽后要及時除草，用手拔除茶苗附近雜草。

三、定型修剪

第一次定型修剪：

　　當移栽茶苗高達30cm以上，莖粗3mm以上時，在離地面15-20cm處留1-2個較強分枝，剪去頂端新梢。

第二次定型修剪：

在上次修剪后一年進行。用整枝剪在第一次定型修剪的剪口上提高15-20cm，剪后茶樹高度為30-40cm。修剪時注意剪去內側芽，保留外側芽，以促使茶樹向外分枝伸展。

第三次定型修剪

在第二次定型修剪一年后進行，若茶苗生長勢旺盛也可提前。用籬剪在第二次剪口上提高10-15cm，即離地面40-55cm處水平剪除上部枝梢，促進骨干枝正常生長。

四、投產茶樹修剪

（1）輕修剪

輕修剪目的：刺激茶芽萌發，解除頂芽對側芽的抑制，使樹冠整齊、平整，調節生產枝數量和粗壯度，便于采摘、管理。

修剪時間：秋茶停采后的11月上旬-11中旬進行

修剪方法：茶季結束后剪去3－5cm樹冠，修剪宜輕不宜重，否則會推遲春茶開采期，造成春茶減產。

（2）深修剪

每隔4－5年一次，剪去樹冠10－15cm枝葉，留高80－90cm，可在春末夏初成或年底（3月、11月）

修剪的枝葉有機質含量很高，養分含量豐富，是茶園很好的有機肥源；每年修剪的枝葉應設法歸還土壤，可直接作肥料深翻入土壤，也可直接鋪于土壤表面。

（3）重修剪：對象是未老先衰的茶樹和一些樹冠雖然衰老，但骨干枝及有效分枝仍有較強的生育能力、樹冠上有一定綠葉層的茶樹 。

常用的深度是剪去樹高的1/2或略多一些，留下離地面高度30～45cm的主要骨干枝 。

（4）臺刈：茶樹必須是樹勢十分衰老，采用重修剪方法已不能恢復樹勢，即使增強肥培管理產量仍然不高，茶樹內部都是粗老枝干，枯枝率高，起骨架作用的莖稈上地衣苔蘚多，芽葉稀少，枝干灰褐色，不臺刈不足以改變樹勢的茶樹。一般采取離地面5～10cm處剪去全部地上部分枝干。

臺刈要求切口平滑、傾斜、不撕裂莖稈，必須選用鋒利的彎刀斜劈或手鋸鋸割，也可選用圓盤式割灌機切割。盡量避免樹樁被撕裂，以防止切口感染病蟲，而且破裂部分會有較多雨水滯留，影響潛伏芽的萌發。

五、施肥

追肥：

1.定植當年9月，畝施茶葉專用肥5kg。

2.第二年畝施茶葉專用肥15kg，即3月、6月、9月分3次施。

3.第三年畝施茶葉專用肥25kg，即3月、6月、9月分3次施。

4.第四年畝施茶葉專用肥30kg，即3月、6月、9月分3次施。

5.投產后，每年每畝施不少于40kg茶葉專用肥。

追肥施肥要結合中耕除草進行，開溝離樹體20公分，溝深不低于5－10cm，施后蓋土。

基肥：每年11月中旬結合冬季深耕把雜草、枯枝、表土等雜物與有機肥1000kg，同時配施茶葉專用肥，開溝深施，溝深寬不低于25cm，施后蓋嚴。

六、采摘

幼齡樹：當三次定型剪后，樹高70cm以上時，新梢長

一芽五、六葉以上時，實行采高養低、采中養邊，摘去頂端一芽一二葉，留3－4葉，著重養蓬。

成齡樹：采高留低，采主枝留側枝，采中間留兩邊，以采為主，采養結合。

8. 怎么用茶養壺

紫砂燒制以后 顆粒與顆粒有空隙。所以對半發酵，全發酵這樣的茶比較好。不會有熟湯氣，耐悶而不熟。這就是其他瓷器或者陶土器皿沒辦法超越它的原因。建議沖泡溫度70度到90度。根據你喝的茶葉而定。

綠茶沒有發酵過的，很容易熟。就算你拿玻璃杯泡都要注意水溫，一般是60度左右。高了的話你喝起來回味的時候會有苦味，就是茶葉已經熟了。所以綠茶都是不建議用紫砂壺跑的。茶堿的變質會對身體有害。

還有一個原因就是綠茶本身含有的茶脂太少了，對于紫砂這樣需要茶脂來溫養的性質來說，也不是太宜用綠茶養壺。如果一定要養的話，那時間可能是別的茶葉的2倍左右。鐵觀音，或者小烏龍更加適合。

如果一定要拿紫砂壺來泡綠茶的話，建議選段泥，調砂的種類。壺的大小應該是中品。因為調砂的壺透氣性比原礦的更加好一些。選擇段泥是因為這種泥料的顏色偏淡，綠茶的茶色素沾染上以后會讓段泥有心的顏色出來。比較美觀。

9. 如何養茶具

1：養汝窯茶具時最好是將汝窯茶具的內外洗干凈，要注意避免汝窯茶具接觸油污。

保養方法2：使用汝窯茶具時可以用養壺的筆沾點茶汁，這樣可以滋潤汝窯茶具的表面，也可以欣賞到汝窯表面的蟬翼紋變化。

保養方法3：使用汝窯茶具后要將汝窯茶具里的茶渣清洗干凈，再用清水沖洗一遍，晾干。

保養方法4：不使用汝窯茶具時這時要將汝窯茶具清洗干凈，晾干后放在干燥、通風、清潔的地方。

10. 茶器怎么用

使用蒸茶器蒸茶時，先往茶室中放入適量茶葉，再加水并蓋上壺蓋，然后把茶壺放入電陶爐的加熱底座上，通電后按下開關進行加熱。當水沸騰時，茶室內會充滿100度的蒸汽。這些蒸汽會打濕、滲透茶葉，形成茶水，回落于壺底的水中。就這樣反復循環，茶葉的內含物質就會被漸漸析出。

相對于傳統的開水沖泡，用蒸茶器蒸茶的好處是可以去除雜味，并且更能提取茶葉中的微量元素和化合物，使茶湯的口感更加純正真實。注意并非所有茶葉都適合用蒸茶器蒸，喝普洱茶、老白茶、黑茶時可以蒸，而春白茶、綠茶不適合蒸

11. 茶葉養茶壺

學習茶文化的目的，是要知其根源。要撥開表面看實質。泡茶既可干泡也可濕泡，紫砂壺淋壺一般出現在濕泡的情況中。通常分為兩個時段，第一時段是還未使用時，也就是我們常說的開壺。

第二個時段是正式使用階段，將茶葉置入壺中之后，注水、泡茶、然后淋壺。開壺中的淋壺是必不可少的一步，紫砂在窯內經過高溫燒制，氣孔結構完全打開，特別是快燒結的時候，窯灰不僅會附在壺體外部，還很有可能會堵住氣孔，淋壺通常在開壺的后幾步，起到了消毒的作用。

而在正式沖泡時，放好茶葉，沖入茶水浸泡時，茶末和泡沫會隨著茶水流出來，淋壺的動作是為了將粘連在壺身上的碎末沖掉，保持壺身潔凈。無論是哪個時段最開始淋壺的目的皆是為了衛生。

而現在淋壺的目的變多了，有人是為了提高溫度，與壺身與壺內都保持恒溫，迫使茶的滋味更加明顯。還有人的目的是“養壺”，將茶水倒入壺的表面，為求紫砂壺包漿越來越明顯，殊不知這樣用茶湯去淋壺，方法不當養出來的壺很容易導致色澤不均勻，不用茶湯淋壺，使用久了，紫砂壺也能由內向外透出光澤，而且不僅是外表，泡出來的茶湯也會更好喝。

其次，還有通過淋壺來判斷紫砂的品質，認為透氣性強水淋到壺上會很容易被吸收，水干的快慢涉及的原因非常多，首先與泥料目數有關、其次與壺的形狀也有關系、甚至淋壺的高低、水的溫度、壺表面積都會影響水干的快慢。

這個想法實在是高估了淋壺這個動作。至于有沒有必要，要看個人的目的是什么了。 若是為了清潔茶具，淋壺是可以的，若是形而上的想法，就需要多加思量了。