自貢哪里有養兔的|自貢哪里有養兔的地方
1. 自貢哪里有養兔的地方
在中國，有一個城市是聯合國教科文組織命名的世界美食之都，它還是亞洲首個被命名的世界美食之都！它，就是成都市！
兔兔那么可愛，你怎么可以不多吃一點！
兔兔那么可愛，鹵著吃更香啊！
在成都，經常有人調侃吃兔頭這件事，
成都所在的四川省，是全國第一的養兔大省，全國兔肉每年總產量76.1萬噸、出欄4.88億只，其中四川兔肉出欄量占到全國的39.66%，而同時四川也是全國最大的兔肉消費大省，專家估計，四川全年消費兔肉32萬噸左右，占全國消費量的55%，在四川，可想而知，兔子活得有多慘！而且本土的兔子根本不夠吃，還得連累外省的兔子加入這個美食的團隊中！
聚眾親嘴的兔頭
由于兔兔喜歡蹦來蹦去的，所以瘦身效果不錯，加上祖傳的強大基因，所以兔子的肥肉含量相當之低，簡直就是一身瘦肉，比如咱們常吃的豬肉，100克豬肉中的脂肪就高達37克！可對于兔子來說，新鮮兔肉中只有2克脂肪！兔肉具有低脂肪、低膽固醇、高蛋白。使用對人來說非常合適，尤其是那些減肥的人。都說“飛禽莫如鴣，飛獸莫如兔”，還是很有道理。
在四川全省各個地方的超市，到處都能見到兔子的遺體，比如被五花大綁的“廣漢纏絲兔”、有被撕裂的“手撕烤兔”，被粉身碎骨成肉塊的“自貢冷吃兔”、“干鍋兔”、“鮮鍋兔”，還有一種比較兇殘，就是一顆猙獰頭顱的“麻辣兔頭”，這道美食就是文中的主角，兔頭，它的模樣和吃法讓人嘆為觀止！
隊形保持一致的兔頭們
四川吃兔頭的風氣有多猛！據統計，四川人一年吃掉了3億只兔頭，本土的兔頭壓根就不夠用，還要靠很多漂洋過海來的洋兔頭來滿足四川人的味覺。
四川的美食兔頭發源于成都，而成都的兔頭以老媽兔頭最為出名，這個名字很有意思！不知者還以為是老媽的頭是兔頭！
老媽兔頭起源于四川省成都市雙流縣（今成都雙流區），正宗成都“雙流老媽兔頭”，起源于二十年前一位慈祥的媽媽，在雙流縣城開的一間麻辣燙小吃店， 媽媽的兒子從小愛吃兔頭，那時候成都吃兔頭的店很少，媽媽心疼兒子，便在麻辣燙的鍋里煮給兒子吃。傾注著母愛的兔頭不僅讓兒子解饞了，更上癮了。兒子天天在店里吃兔頭的模樣，仿佛一塊招牌，吸引了登門的客人。一傳十、十傳百，麻辣鮮香的兔頭吸引的人越來越多。聰明的兒子建議媽媽將小店擴大，專賣兔頭。因為大家都親切而尊敬的稱她老媽，店名干脆就叫—“雙流老媽兔頭”。 二十年歲月滄桑，“雙流老媽兔頭”早已成為成都食客追捧的知名美味。
2. 自貢好吃兔在哪里
四川自貢市的兔行天下
3. 自貢有什么兔
米嫩兔的做法
1.兔子主要是用兔子腿把肉拼下來切小丁不要骨頭
2.準備好豆粉和玉米罐頭
3.我買這個牌子的很嫩也比較香甜
4.平底鍋倒油少許
5.把豆粉放在兔肉里拌勻
6.玉米罐頭打開把里面的水倒入一個碗里備用
7.油溫8成左右放入兔肉翻炒大概2分鐘左右
8.倒入玉米粒
9.玉米粒倒入翻炒在加點玉米罐頭的水3勺就可以了稍微渡一分中入味就可以了 什么都不用放因為罐頭里都有
10.是不是很快很美味的玉米嫩兔肉就完成了
烹飪技巧
1.炒兔肉時中火大概2分鐘就可以了兔肉才嫩
2.玉米罐頭里有鹽味所以不需要放任何作料自然的鮮美
3.炒玉米粒是一樣的和兔肉翻炒均勻2分鐘就可以了
4. 自貢養兔場自貢種兔場
很小的時候。在農村，會養兔子，兔子也是非常可愛的，但是他的肉也確實很好吃，做法其實很多種，比如吃自貢菜我必點的菜就有一個雙椒兔，特別下飯，還有成都雙流的老媽兔頭，也算是成都特色之一， 完了就是煙熏兔，流口水了已經！煙熏兔肉是每年過年都是做的，非常巴適。
5. 自貢兔子養殖基地
自貢鮮鍋兔是四川省漢族傳統名菜，屬于川菜系，是一道由兔子、仔姜、二荊條辣椒等食材制成的菜肴。
6. 自貢哪里有養兔的地方啊
冷吃兔 ，冷吃牛肉是四川自貢地區一種民間傳統美食，迄今已有百余年歷史。四川的自貢、富順、榮縣一帶是全國有名的養兔之鄉，兔肉供應十分充足；該地區人們也十分喜愛吃兔肉，尤其是喜愛烹飪和品嘗一種名為“冷吃兔”的菜肴，幾乎家家都會做，人人都愛吃。不僅如此，只要是有客人到四川自貢一帶做客，好客的主人招待客人的必備的一道菜就是冷吃兔，客人們品嘗之后往往也是贊不絕口；
7. 自貢養兔場
自貢大“三絕”是指千年鹽業、彩燈文化和恐龍化石。小三絕是龔扇、扎染和剪紙。
自貢“因鹽設市”，“自、貢”兩個字就是由“自流井”和“貢井”兩個鹽井名字合稱而來。同時，自貢還是中國重要的恐龍化石產地，被稱為“恐龍之鄉”，以擁有世界三大恐龍博物館之一的自貢恐龍博物館而聞名于海內外。
自貢美食食鹽為百味之祖，植根于巴蜀文化，結胎于川菜系列，伴隨著鹽業經濟的繁榮與發展而形成的自貢鹽幫菜，成為有別于成渝兩地“上河幫”、“下河幫”菜系的川南“小河幫”代表。
特產1、冷吃兔
冷吃兔（又名香辣兔），是四川自貢地區一種民間傳統美食，迄今已有百余年歷史。四川富順、榮縣一帶是全國有名的養兔之鄉，兔肉供應十分充足；該地區人們十分喜愛吃兔肉，尤其是喜愛一種名為“冷吃兔”的菜肴，冷吃兔是自貢人招待客人的必備的一道菜，外出時也時常攜帶。
2、富順豆花
富順豆花是一種嫩豆花（或稱水豆花、灰饃兒），她與運用特殊工藝加工而成的富順豆花蘸水和大米飯配合食用，因其鮮嫩可口而流傳廣、影響大，在中國的餐飲文化中占有一席之地。富順豆花的配方、制作，自有其歷史淵源和獨特之處，米飯、豆花、蘸水三位一體，密不可分。
3、自貢剪紙
自貢剪紙純樸古拙，情趣生動，不僅在四川很受稱道，在國外也有一定影響。郭沫若曾經親自為自貢剪紙題字
8. 自貢特產兔
準備好食材:
帶骨兔肉、雞精、鹽、花椒、豆粉、豆瓣、清水
萵筍、姜、蒜，干辣椒
做法：
1. 先將兔肉切成小塊。加入豆瓣、鹽、豆粉、姜末、蒜末、雞精拌勻腌制五分鐘待用
2. 熱鍋起油，將油燒制高溫，放入花椒爆香，再倒入兔肉翻炒至表面變成金黃色，倒入萵筍翻炒，加入適量清水中火燜至8分鐘！
3. 加入十三香等調料。裝盤食用。
生燜兔是源于四川自貢、內江地區一種漢族傳統美食，在川菜分類上屬于小河幫菜系，迄今已有百余年歷史。長期食用具有健腦益智，延年益壽、減肥和美容的特殊功效。
其味道鮮美嫩滑，爽口，但是兔肉不腌制很柴，也需要把草腥味炒盡。
9. 自貢哪里有養兔的地方呀
冷吃兔又名香辣兔、麻辣兔丁，是源于四川自貢地區一種漢族傳統美食，在川菜分類上屬于小河幫菜系，迄今已有百余年歷史。
四川的自貢、富順、榮縣一帶是全國有名的養兔之鄉，兔肉供應十分充足；該地區人們也十分喜愛吃兔肉，尤其是喜愛烹飪和品嘗一種名為“冷吃兔”的菜肴，幾乎家家都會做，人人都愛吃。
不僅如此，只要是有客人到四川自貢、內江一帶做客，好客的主人招待客人的必備的一道菜就是冷吃兔，客人們品嘗之后往往也是贊不絕口；即使是自貢、內江人長時間地到外地去工作和學習，也常常喜歡讓家里人做上一點，自己帶上幾包甚至讓家里人郵寄幾袋來解解饞。
冷吃兔還有一個特點，不管是在餐廳里還是在家里冷吃兔都沒有骨頭，自貢人用一種特殊的方式把所有骨頭一起拉出來，這也是冷吃兔出名的原因之一。
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10. 自貢養兔基地在哪里?
自貢大“三絕”是指千年鹽業、彩燈文化和恐龍化石。小三絕是龔扇、扎染和剪紙。自貢“因鹽設市”，“自、貢”兩個字就是由“自流井”和“貢井”兩個鹽井名字合稱而來。同時，自貢還是中國重要的恐龍化石產地，被稱為“恐龍之鄉”，以擁有世界三大恐龍博物館之一的自貢恐龍博物館而聞名于海內外。自貢美食食鹽為百味之祖，植根于巴蜀文化，結胎于川菜系列，伴隨著鹽業經濟的繁榮與發展而形成的自貢鹽幫菜，成為有別于成渝兩地“上河幫”、“下河幫”菜系的川南“小河幫”代表。擴展資料：特產1、冷吃兔冷吃兔（又名香辣兔），是四川自貢地區一種民間傳統美食，迄今已有百余年歷史。四川富順、榮縣一帶是全國有名的養兔之鄉，兔肉供應十分充足；該地區人們十分喜愛吃兔肉，尤其是喜愛一種名為“冷吃兔”的菜肴，冷吃兔是自貢人招待客人的必備的一道菜，外出時也時常攜帶。
2、富順豆花富順豆花是一種嫩豆花（或稱水豆花、灰饃兒），她與運用特殊工藝加工而成的富順豆花蘸水和大米飯配合食用，因其鮮嫩可口而流傳廣、影響大，在中國的餐飲文化中占有一席之地。
富順豆花的配方、制作，自有其歷史淵源和獨特之處，米飯、豆花、蘸水三位一體，密不可分。
3、自貢剪紙自貢剪紙純樸古拙，情趣生動，不僅在四川很受稱道，在國外也有一定影響。
郭沫若曾經親自為自貢剪紙題字。
11. 自貢兔子養殖
兔肉放入淀粉攪拌均勻,香菜切段。
2.鍋中倒油,放入蔥花、姜絲、辣椒爆香,放入火鍋底料炒香。
3.加水燒開后放入兔肉,加鹽、雞精,煮熟兔肉后撒香菜即可。
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