黃曲霉中毒萌寵|黃曲霉中毒多久有反應
黃曲霉中毒萌寵們。黃曲霉毒素是一種劇毒物質，毒性極強，對肝臟的損害非常大，輕則導致肝細胞壞死，重則誘發肝癌。所以我們一定要注意家里的食物，，避免被黃曲霉毒素污染。下面這些食物最好不要吃，否則可能會引起肝癌。快看看你家有沒有。如果有，趕緊扔掉吧。不要等到發生了才后悔莫莫及！黃曲霉毒素是一種劇毒物質，毒性非常強，一旦攝入過多，輕則導致肝臟損傷，重則可能誘發肝癌。
文/萌寵皮皮喵
全文約：2600字，閱讀時間約為5分鐘
本文由萌寵皮皮喵原創首發，任何個體及機構未經授權，禁止轉載！
在2019.11.18日，豆瓣上的一個帖子，一貼激起千層浪。有一位鏟屎官反映，自己的愛貓十一，吃了11.1日在某東自營店里買的貓糧，在兩周后，突然某一天精神萎靡，又吐又叫。在緊急送醫后，醫生懷疑是食物中毒。最后，在第二天貓咪就去世了！
出問題的貓糧為臨期為2020.11.5，批次為90708的GO九種肉貓糧。如下圖所示：
2020.11.05 90708
由于放出豆瓣貼吧貼主貓咪的照片對他及他的貓咪都不怎么尊敬，這里小編就不貼出貓咪的照片了！在這里小編也請大家不要恐慌，大概率可能并不是貓糧的問題。豆瓣貼主后續也進行了相應說明，只是后續的第三方檢測結果好像還沒有放出來！大家靜觀其變吧！如果實在不放心，同批次的貓糧可以先停喂。
貼吧原文
此次事件可能的兇手——黃曲霉毒素
作為此次事件最初被大家所猜測的兇手，不明而喻，就是貓糧本身！畢竟吃的東西是最有可能引起貓咪生病的！而能引起如此急性的中毒，非黃曲霉素不可！那黃曲霉素是什么呢？
黃曲霉毒素（AFT）是一類化學結構類似的化合物，均為二氫呋喃香豆素的衍生物。黃曲霉毒素是主要由黃曲霉 （aspergillus flavus）寄生曲霉 （a.parasiticus）產生的次生代謝產物，在濕熱地區食品和飼料中出現黃曲霉毒素的機率最高。其他真菌如毛霉、青霉、鐮孢曲霉等也是產生黃曲霉毒素的菌種。黃曲霉毒素實際上是指化學結構相似的一組衍生物，目前已證實的有10多種，可分為B1和G1兩大類。
黃曲霉菌是廣泛分布于自然界的腐生真菌，可以寄生于糧食、食品及飼料中進行生長繁殖，并在此過程中產生毒素。1960 年在英國的南部地區，短短數月內導致十萬只火雞突然死亡，由于病因不明，當時稱為“火雞X 病”，后證實火雞飼料中含有霉變的花生粉，用此花生粉喂養大白鼠可誘發肝癌。1961 年，確定使花生霉變的是黃曲霉菌，并于翌年分離并鑒定出其中的致癌物質，命名為黃曲霉毒素，從此人們對其進行了廣泛的研究。1993年，黃曲霉毒素被世界衛生組織(WHO) 癌癥研究機構劃定為一類天然存在的致癌物，是毒性極強的劇毒物質。
黃曲霉素3D圖
黃曲霉素已知種類包括：B1、B2、G1、G2、G2a、M1、M2、P1 等十幾種。其中B1是毒性為最強。根據研究結果中實驗數據顯示黃曲霉素B1毒性為氰化鉀毒性的10倍，相當于砒霜毒性的68倍，其致癌性是二甲基亞硝酸銨的75倍，苯并芘的4000倍，并且在天然食物中最為常見。黃曲霉毒素是一種毒性極強的劇毒物質，世界衛生組織(WHO)劃定為1類致癌物。黃曲霉素含量標準在30～50 mg／kg 為低毒，而50～100 mg／kg 為中毒，100～1000mg／kg 為高毒，1000mg／kg 以上為極毒。
黃曲霉毒素B1化學式
黃曲霉毒素與動物疾病
黃曲霉毒素中毒主要對動物肝臟的傷害，受傷害動物的程度因種類年齡，性別和營養狀態、毒素攝入量而異。通常年幼的動物對黃曲霉毒素更敏感。
黃曲霉毒素的中毒癥狀為消化系統功能紊亂，降低生育能力，貧血等。而且黃曲霉毒素能導致家禽生長緩慢，皮下出血，抵抗力下降，疫病感受性提高，受精率、孵化率降低，胚胎死亡增加及不健康，低蛋白血癥，肝癌和免疫抑制。
黃曲霉素菌株
貓糧為什么容易產生黃曲霉毒素
★1、生產源頭
從現在科學研究的成果來看，黃曲霉素特別容易污染花生、玉米、稻米、大豆、小麥等糧油產品。而現在的貓糧，不管如何標榜自己是天然五谷貓糧，其膨化糧的本質是不變的。即沒有淀粉等可膨化物的存在，貓糧是不可能成形的！因此貓糧中肯定是有谷物成分的，而且溫度合適的話，黃曲霉素會大量產生！如果貓糧廠家在生產貓糧時，用了已經變質發霉的谷物，那么這種貓糧，會不可避免的黃曲霉素超標。
★2、存儲不當
貓糧不會一生產出來就送到鏟屎官手中，在這其中肯定有著存儲的環節。在存儲中，由于倉庫的溫度、濕度控制不當，貓糧包裝封裝不當，都會讓黃曲霉素大量增長。有些貓糧包裝袋還設計了透風小孔，這樣就更不利于儲存！
★3、運輸過程
貓糧從廠家運輸到代理商、經銷商的過程中，貓糧從代理商、經銷商發送到買家的過程中。不管是代理商及經銷商的存儲水平，還是運輸過程中的保管不善，都有可能發生破包、溫度失衡、濕度過高等種種情況！
★4、使用過程
貓糧送到鏟屎官的手中了，但這也不代表沒事了。相反，很大一部分的問題可能都出現在鏟屎官自己儲存不善上。比如開袋后沒有仔細關好袋口，選擇的儲糧桶根本不密封等。特別是氣候潮濕的南方地區，在氣溫24-34℃之間時，黃曲霉菌產毒量最高！
怎樣正確的存儲貓糧
其實減少吃到黃曲霉素的貓糧的方法很多，我們只要稍微注意一下就可以大大降低風險！
- 不買雜牌的廉價貓糧，因為你永遠不知道他們用的是什么原料。大品牌、口碑好的貓糧更加值得信賴！
- 挑選貓糧時，應盡量避開有谷物成分的貓糧，特別是容易發霉的玉米、小麥、大豆、高粱等谷物！
- 購買貓糧選擇正規的代理商與經銷商，他們的存儲更有保證！
- 不買臨期、破包、散裝的貓糧。不要因為小便宜而誤了大事啊！
- 盡量不買大包的貓糧，比如16磅的貓糧就顯得太大了，存儲很不方便！
- 選擇合適的儲糧桶。買回來的儲糧桶，可以簡單驗證其密封性。只要將其完全沒入水中，密封性怎么樣，一眼就能辨別出來了！這里說一個小編的經驗哦！試過幾款貓糧桶后，發現一種又便宜又好用的儲糧桶——發酵桶！有雙重密封蓋，密封性能極佳。
發酵桶
- 直接把貓糧倒入儲糧桶的話，第二次儲存貓糧之前，一定要用洗潔精清洗，并放置太陽下消毒。如果嫌這樣麻煩，那就把貓糧袋直接放入儲糧桶中，這樣就不用洗了！
- 如果買了特大包的貓糧，比如16磅的貓糧。建議用幾個儲糧桶分裝，或者有條件的話買真空封裝機封裝成一小包一小包的貓糧。推薦500克一包，使用時拆一包喂食。
- 如果經濟條件好，時間充裕，可以選擇貓罐頭或是自制貓飯，這樣就徹底從容易產生黃曲霉毒素的干貓糧中解放出來啦！
結語
此次的貓糧事件，小編認為貓糧的問題應該不大。從三個方面可以看出：
1、事后貓糧廠家提供了自檢的貓糧合格報告；
2、受害貼主放出剩下的貓糧圖片中并未發現明顯的霉變，小劑量的黃曲霉毒素只會造成慢性中毒，不會像貼主的貓咪那樣急性死亡；
3、貓咪在寵物醫院并未診斷為急性肝炎。從上文得知，黃曲霉毒素對內臟影響最大的器官是肝臟。
所以大家不要太過驚慌，靜待結果的公布。與其擔心買回來的貓糧有問題，不如想想怎樣正確的儲存自己手中的貓糧。畢竟不管是什么牌子的貓糧，只要儲存不善，都會出現黃曲霉毒素超標的風險哦！
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